Sadži kolostrum, prirodnu zaštitu imunog sistema
Šta je to tačno “kolostrum”?
Kolostrum je prvo mleko nakon rođenja sisara. Kolostrum novorođenčetu daje antitela važna za život. Zbog jedinstvene kombinacije imunoglobulina, agenta za rast, minerala i vitamina, kolostrum podstiče prirodni odbrambeni mehanizam tela novorođene životinje.
U čemu je vrednost goveđeg kolostruma?
Životinje preživari imaju placentalnu barijeru, što znači da se za razliku od onih kod ljudskih bića, antitela ne prenose putem posteljice. Kolostrum je ključan za preživljavanje teleta. On sadrži antitela koja su do 40% koncentrisanija nego u krvi ljudskih bića. Goveđi kolostrum je, stoga, neverovatno vredna sirovina. Učinak antitela nije ograničen na preživare već deluje i kod drugih vrsta, što dokazuje Cesaronne istraživanje iz 2007. godine. Tu je dokazano pozitivno delovanje goveđeg
kolostruma kod ljudi obolelih od gripa.
Kolostrum:
- Sadrži jedinstvenu kombinaciju imunoglobulina, faktora rasta, antimikrobnih sastojaka, minerala i vitamina
- Imunoglobulin jača odbranu organizma i neutrališe toksine
- Doprinosi vrlo jakom imunološkom sistemu
- Pomaže u bržoj regeneraciji i zaceljenju rana.
Kako se kolostrum dobija?
Krava proizvodi priblčižno 20 litara kolostruma u prvih 24 sata nakon rođenja teleta. Teletu od toga treba približno tri litra. Višak se muze iz krave i koristi se kao vredan dodatak ishrani. Kolostrum se ne koristi samo kao dodatak ishrani životinja, već i u prehrambenim proizvodima za ljude.
